La Regione Puglia, in qualità di organismo facente parte del Sistema Statistico Nazionale - SISTAN svolge, in stretta collaborazione con l'Agenzia Regionale del Turismo – Pugliapromozione, molteplici attività relative alla raccolta, elaborazione e gestione dei dati concernenti i flussi turistici e la capacità ricettiva delle strutture presenti sul territorio.

Le attività sono svolte tramite le funzionalità Comunicazioni prezzi e servizi - CPS e Sistema Puglia osservatorio turistico - SPOT che, nell'ambito del Sistema informativo regionale turistico - SIRTUR, consentono di raccogliere, monitorare e trattare le informazioni riguardanti le comunicazioni dei prezzi e dei servizi inviate con cadenza annuale dagli operatori turistici e i dati afferenti agli arrivi e alle presenze dei turisti, sia italiani che stranieri, nelle strutture ricettive, tenute ad inviare mensilmente tali dati. 

Si possono consultare i dati statistici, aggiornati e convalidati dall'Istat e pubblicati nella sezione Osservatorio del Turismo del portale dell'Agenzia regionale del Turismo - Pugliapromozione.